elinlagarmat

Gårdagens middag. Skönt med gratänger så man kan städa undan medan de gratineras i ugnen. Perfekt till matlådor också!

400g kassler
1 vitlöksklyfta
400g valfri pasta
Soltorkade tomater 6-7 st
3-4 salladslökar eller purjolök
2,5 dl matlagningsgrädde
2,5 dl mjölk
2 msk smör
1 dl chilisås
3 msk vetemjöl
1 msk oregano
1 nypa cayennepeppar
1 nypa chilipulver
1 msk sweet chilisås
salt & peppar
2 dl riven ost

Koka pastan nästan klar. Strimla kasslern, stek upp med finhackad vitlök en stund och häll sedan i en smord ugnssäker form tillsammans med hackad salladslök och soltorkade tomater. Häll i pastan och blanda runt.
Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölet. Vispa ihop grädde, mjölk och chilisås.
Koka upp under omrörning och smaka av med kryddorna.
Häll såsen i formen och blanda runt. Fördela osten över och gratinera i 225 grader i ca. 10 minuter!

Servera med sallad!