Indiskt Thai Någonting
Ikväll blev det en gryta som jag inte vet vad jag ska kalla den. Men tanken var att den skulle vara inspirerad av indiskt/thai nånting :)
Så här blev det iaf och det var jättegott!
400 g lövbiff, strimlad i lagom stora bitar
1 burk kokosmjölk
en halv rödlök, hackad
en vitlöksklyfta, hackad
en hönsbuljongtärning
1 konservburk bambuskott
1 konservburk böngroddar
minimajs (hade några i kylen)
malen koriander
spiskummin
färsk ingefära
salt & peppar
Gör så här:
Fräs upp lövbiff med lök och vitlök. I med resten av ingredienserna. Låt puttra en stund. Ev kan man få reda av den om man vill ha såsen lite tjockare. Servera med Jasminris.
Kommentarer
Trackback
